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호박 2

울 집 옥상의 식물들....

허름한 집이지만.... 지붕이 있는 집의 형태가 아니고.... 옥상의 활용이 가능한 슬라브 형태이기 때문에 옥상에 텃밭을 꾸리고 있다. 그래서 몇 가지 식물들을 재배하고 있다. 우리나라 사람에게는 필수적이라고 볼 수 있는... 고추 모종이다. 매운 기가 없는 서양고추(?) 여튼..... 밍밍하지만 사람들이 많이들 찾고 있고 하우스 재배도 많이 하고 있는 파푸리카도 2포기 심었다. 식물을 키우는게 어설퍼서 그런지... 아무래도 간격을 너무 가깝게 심은 것 같다. 그래도 좀 커서 먹을 수 있겠지.... 고추와 더불어서 우리나라 식단에서 빠질 수 없는 것이 있다. 그것은 된장찌개에 최상의 능력을 보여주는 호박이다. 호박볶음을 해도 맛있고.. 된장의 궁합은 끊을 수가 없는 존재이다. 여튼 호박 모종을 심었는데...

호박 - 한해살이 덩굴채소

호박이란 한해살이 덩굴채소를 말하는데 우리나라에서는 그 열매를 식용으로 사용하고 있습니다.커다란 잎이 거친 털로 덮여 있고, 수꽃과 암꽃이 한개체에서 핍니다.호박은 약간 산성인 토양에서 잘 자라고 그 종도 여러가지가 있습니다. 호박 열매는 비타민A와 캄륨이 풍부하고 호박씨는 단백질과 철분의 공급원이가도 합니다.외국에서는 할로윈에 등을 만드는 재료로 이용하기도 하죠. 재배하는 방법은 씨를 심는 것보다는 모종을 키워 옮겨 심는 것이 좋습니다.그래야 열매가 잘 열린다고 합니다.옮겨 심은뒤 덩굴이 타고 올라갈 지주를 설치해 주는 것이 좋습니다.그게 아니라 그냥 재배를 한다면 적어도 1미터 이상의 여유공간이 있어야 합니다.마디 호박의 경우 곁순을 제거하여 1~2줄로 키워줍니다.이 호박의 경우 늙으면 맛이 없으니 ..

주절주절 2013.07.25
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